Legumbres con recetas diferentes!

Las legumbres son un alimento básico para todas las culturas desde hace siglos.

Tenemos claro que es necesario comer, pero a menudo tenemos un abanico pequeño de recetas para cocinar y hacerles golosos y atractivos.

Siempre hemos oído que son una fuente importante de proteínas, sin embargo, pueden sustituir la proteína animal en unos cuantos comidas semanales?

DESCRIPCIÓN DEL TALLER

Te explicaremos cómo elegir y prepararlos para hacerlos más digestivos y asimilar mejor los nutrientes.
Te daremos diferentes opciones para incorporarlos en la mesa: ensaladas, sopas, patés, germinados, croquetas, hamburguesas, potajes.

En este taller 100% práctico cocinaremos las legumbres de maneras distintas a las habituales para dar una nueva oportunidad a un alimento tan básico y necesario.

QUIÉN

María Llamas, Coach nutricional formada al IIN Institute of Integrative Nutrition of New York. Graduada en artes culinarias por Dublin Institute of Technology. Creadora de recetas y bloguera para una vida más plena y saludable.

Ha trabajado de chef ejecutiva en el Supermercado Obbia de 2015 al 2017 y, antes, en Dublín y en Camboya.

INCLUYE

· Recetario completo con la información ofrecida en clase.
· Demostración y práctica culinaria con alimentos ecológicos y de temporada.
· Comida-degustación de todos los platos preparados.

LUGAR

Barcelona Cocina Natural
c / Berlinés, 3 (Barcelona)

Más información en: inscripcions@barcelonacuinanatural.cat / 650968473

ORGANIZA

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