Quiche de espárragos sin gluten ni lactosa

El tradicional pastel salado francés ha seducido nuestra cocina. Hecho a base de pasta brisa cruda y relleno con una mezcla líquida de leche, huevos y harina, además de tocino y cebolla picada, es un auténtico placer para el paladar que ya hemos adaptado casi como una receta propia de nuestra cultura gastronómica.

Cuando se hacen versiones vegetarianas, se suelen poner espinacas, setas u otros vegetales; pero como lo hacemos si no queremos gluten o lactosa? Por suerte, ya tenemos muchas opciones en el mercado que nos lo ponen muy fácil y que demuestran que no es necesario renunciar al placer si queremos cuidarnos. En esta receta, por ejemplo, le proponemos sustituir la leche por bebida de arroz, y la masa de harina, por masa sin gluten o por harina de garbanzos.

la quiche de espárragos sin gluten ni lactosa que os proponemos hoy es una cena completa para el día a día o una opción fantástica para cuando tenga invitados en casa. Use!

“Alt =” “/>

ingredientes:

  • 300 g de puerro
  • 500 g de espárragos
  • 3 huevos batidos
  • 200 ml de leche de arroz
  • 10 g de tomates secos
  • Demasiado sin gluten horneado 10 min a 170 ºC
  • tomates cherry

Elaboración: véase videorecepta

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *