Taller de canelones veganos "vegalons"

Aprende a cocinar 3 diferentes recetas de canelones totalmente veganos.

Disfruta de unos canelones como los de toda la vida, pero sin grasas saturadas, ni lácteos, ni soja, ni ningún producto de origen animal.

Recetas sabrosas, ligeras y de fácil digestión que te permitirán disfrutar de unas Navidades saludables con toda la familia.

OBJETIVOS

• Aprender alternativas veganas y saludables a los lácteos, las mantequillas, y las proteínas animales y la soja.
• Descubrir diferentes alternativas a los rellenos tradicionales y la clásica salsa bechamel, cocinaremos con tres «pastas» de canalón, 3 rellenos y 3 salsas veganas.
• Aprender las propiedades y características particulares de los alimentos que se trabajen a lo largo del taller.

QUIÉN

El taller a cargo de David Olivé, Chef y pastelero formado en la Escuela Hoffmann de Barcelona y profesor de cocina saludable y terapéutica en el Instituto Lauria. Ha trabajado en el horno ecológico Reikjavik y se ha formado en cocina energética y vegetariana.

INCLUYE

· Comida-degustación de todos los platos preparados
· Recetario completo
· Demostración y práctica culinaria con alimentos ecológicos y de temporada

LUGAR

Barcelona Cocina Natural
c / Berlinés, 3 (Barcelona)

Más información en: inscripcions@barcelonacuinanatural.cat / 650968473

 

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